オーナーお薦めのグルメスポット

“ほうとう”とは太めで歯ごたえのあるうどんの一種。味噌仕立てのこくのある汁と、甘いカボチャ、そして、コシのある麺の絶妙のとりあわせ。体の芯から温めてくれる美味しさです。
武田信玄公が野戦食として用いたのがはじまりという伝統の味なんだそうですよ。
ここ小作には、自慢のカボチャのほうとうの他、鴨ほうとう、猪ほうとう、茸ほうとう、ちゃんこほうとうと種類も豊富。その他、定食や、お弁当。それに、馬刺しや、山菜の盛り合わせなど信州ならではの、酒の肴もアレコレ揃っています。

北巨摩群高根町清里３５４５　「小作」清里駅前通り店
TEL:（０５５１）４８−５７００

八ケ岳の裾野に移りゆく四季、太陽の光、湧き出る清水、そよぐ風、その全てが作り上げた輝くようなビールをスキーのあとで味わう醍醐味。一度知ったら
やみつきです。（あ〜ノドがなる）虹鱒の燻製、虹鱒のチャウダー、地鶏のロースに大泉産平茸と高原野菜のスープ。
料理だって地元のとれたての食材をふんだんに使っているから、ほんとうにおいしい。
お薦めです。

北巨摩群高根町清里萌木の村　「ロック」
TEL:（０５５１）４８−２５２１

「ドライブ気分」帰りに温泉に寄る